MOLTENZA hakkında

Sahanın içinden doğdu.

Ürünü; ekipman, menü, servis hacmi ve iş akışıyla birlikte değerlendiriyoruz.

Heat · Craft · Character

Hikâye

MOLTENZA, servis operasyonunun içinden doğdu. Bir kahvenin yalnızca iyi tatmasının yetmediğini; yoğun saatte aynı sonucu verebilmesi, ekibin reçeteyi uygulayabilmesi ve tedarikin aksatmaması gerektiğini sahada gördük.

Bu nedenle kahveyi yalnız çekirdek olarak değerlendirmiyoruz. İşletmenin ekipmanı, menüsü, servis hacmi ve çalışma biçimiyle birlikte ele alıyoruz.

Aynı yaklaşımı fırın ürünlerinde de sürdürüyoruz: ürünü kataloğa eklemekten önce saklama, hazırlama, porsiyon ve servis koşullarına bakıyoruz.

MOLTENZA'nın amacı daha fazla ürün satmak değil; işletme için doğru ürünleri, sürdürülebilir bir çalışma düzeni içinde sağlamak.

Nasıl çalışıyoruz

İhtiyaçtan tedariğe.

İşletmenin ihtiyacını ve servis koşullarını dinler; ürünü belirler, numune ve reçete çalışmasını yaparız. Teklif onayından sonra sipariş periyodu ve gerekli operasyon desteği planlanır.

İlkelerimiz

Karar ölçütlerimiz.

Saha gerçekliği
Ürün sürekliliği
Uygulanabilir reçete
Açık iletişim
Gereksiz ürün değil, doğru ürün

Heat. Craft. Character.

Isı, ustalık ve ürünün karakteri; MOLTENZA'nın görsel ve duyusal dilini tanımlar.

İşletmeniz için

Ürün ve servis ihtiyacınızı konuşalım.

İletişime Geç